#سوپ_بوقلمون_و_سبزیجات
🦃🦃🦃
سلام دوستان و همراهان خوب همیشگی.
امروز برای دخترا سوپ بوقلمون درست کردم ،چون گوشت بوقلمون رو همین جوری نمیخوردن و سوپ رو دوست دارن منم تو سوپ استفاده کردم☺️☺️😁😁😉😉 جاتون خالی خیلی خوشمزه بود.
مواد لازم:

سینه بوقلمون ۶۰۰ گرم

جو پرک ۱ لیوان

کره ۴ ق غ

پیاز بزرگ نگینی ریز خرد شده ۲ عدد

عصاره آب سبزیجات ۲ لیوان
یا عصاره قرص سبزیجات ۱ عدد

عصاره مرغ ۱ عدد

پوره گوجه فرنگی ۱ لیوان

هویج نگینی خرد شده ۱ عدد متوسط برای داخل سوپ
۱ عدد برای پخت بوقلمون

سیب زمینی نگینی خرد شده ۱ عدد کوچک

کرفس ۱ ساقه خرد شده برای سوپ
۱ عدد برای پخت بوقلمون

ذرت نیمه پز یک چهارم لیوان

چوب دارچین یک عدد

زعفران به میزان‌لازم

فلفل سیاه به میزان دلخواه

زرچوبه و نمک به میزان لازم

جعفری خرد شده به میزان دلخواه

لیمو ترش تازه در صورت تمایل
#Samaneh_food
🦃سینه بوقلمون رو خرد کرده و با یک عدد پیاز نگینی خرد شده و دو قاشق کره ،مقداری زردچوبه ،فلفل سیاه،زعفران تفت میدیم.
به میزان لازم آب جوش ریخته و همراه یک چوب دارچین و یک ساقه کرفس و یک‌ عدد هویج میزاریم تا کاملا پخته بشه.اواخر پخت نمکش رو اضافه میکنیم.

یک عدد دیگه پیاز خرد شده رو با زرچوبه و دو قاشق دیگه کره کمی تفت میدیم و گوجه فرنگی پوره شده و هویج و سیب زمینی و کرفس خرد شده و ذرت ها رو اضافه میکنیم و کمی بعد آب عصاره یا قرص عصاره سبزیجات و عصاره مرغ و جو پرک رو میریزیم و همراه مقداری آب میگذاریم تا بپزن.
سینه بوقلمون پخته شده رو ریش ریش کرده و همراه آب بوقلمون که صافش میکنیم به سبزیجات اضافه میکنیم و کمی دیگه میگذاریم تا جا بیفته و وقتی به غلظت دلخواهمون رسید جعفری خرد شده و مقداری آب لیمو ترش تازه رو اضافه و بعد از سه دقیقه سرو میکنیم.
میتونید موقع سرو مقداری خامه و کره و سبزی معطر روی سوپ قرار بدید.
من سوپ رو همراه نان هفت غله مغز دار و نان رزماری سرو کردم.
بسیار خوشمزه بود جاتون خالی 😊

#سوپ
#سوپ_بوقلمون